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[그랑농원] 영주 수제 갈아만든 생강청 1kg 레몬 생강청 1kg(옵션)

직접 생산한 영주 생강으로 만든 수제 생강청입니다

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상호(농가명) 그랑농원 [업체홈 바로가기]
원산지 생강청 : 영주생강 50% / 레몬생강청 : 영주생강 40%, 레몬10%(수입산), 설탕
브랜드 그랑농원
판매가격 17,000원
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상품 정보

직접 생산한 영주 생강으로 만든 수제 생강청입니다

- 업체공지사항

삼일절배송.jpg

 

신선식품배송안내.png


 

영주 수제 생강청

영주 수제 생강청 1kg

 

경북 영주시 문수면 그랑농원에서 직접 생산한, 향과 맛이 좋은 건강한 먹거리 영주 생강입니다.

고객님들의 성원에 힘입어 생강 농사를 계속 이어가고 있습니다.

유독 추위를 많이 타는 저는 추운 겨울이면 언제나 생강차를 마시며 몸을 따듯하게 데워 줍니다

남녀노소 누구나 먹을 수 있는 몸에 좋은 생강을 꾸준하게 편하게 맘껏 먹고 싶어

드디어 수제 생강청을 만들었습니다.

 

생강청 만들기.jpg

 

누가 생산하나요?

"생강 재배자 전준만,김미선 부부"

안녕하세요. 경북 영주시 문수면 월호리에서 생강을 재배하고 있는 전준만, 김미선입니다.

경북 영주 소백산 자락에서 그랑농원 햇살품은사과와 생강,감자, 서리태, 쌀 등

여러가지 작물을 키우는 귀농 12년차 부부입니다.

시골에서 남편이랑 알콩달콩하게 3남매를건강하게 키워낸 화목한 가정입니다.

농사도 자식 키우듯 사랑과 정성으로 키우고 있습니다

 

농장주얼굴.JPG

 

토실토실한 영주 햇 흙 생강 10kg

 

경북 영주 무섬마을 근처 그랑농원에서 생산한 영주 생강은 단단하고 맛과 향이 아주 좋습니다.

모든 농산물이 그렇지만 생강도 풀과의 전쟁이죠. 생강밭 이랑의 잡초는 6회 이상 손으로 일일이 풀을 뽑아 주어 지켜낸 생강입니다.

 

"풀을 직접 뽑아주고 키운 영주생강"

 

생강 종자를 파종 후 수분 유지와 농약 사용을 최소화하기 위해 생강 위에 짚을 덮어 주고

6회 정도 풀을 손으로 일일이 뽑아주어 재배합니다. 올해는 40일 이상 비가 계속 오는 바람에 풀이 어마어마 했지요.

700평 밭에 풀 뽑아 주느라 아주 힘들었답니다. 농사는 풀과의 전쟁입니다. 풀은 땅을 비옥하게 해주어 없어서는 안되는

귀한 존재임에도 풀이 있으면 작물이 자랄 수가 없지요

우아한 농부의 비지땀과 작은 정성으로 자란 토실토실한 생강을 보니 위로가 되고 보람이 있네요

 

 

생강대표이미지.JPG

 

 

생강 효능

생강은 우리나라뿐 아니라 다른 나라에서도 약방의 감초처럼 사용되는 중요한 식재이다.

특유의 알싸한 맛과 향으로 각종 양념이나 소스의 재료뿐 아니라 차나 디저트에도

다양하게 활용되며, 몸을 따뜻하게 해 주고 살균 효과, 항염 효과, 식욕 증진 및

소화 흡수를 돕는 등 다양한 효능을 갖고 있다.

출처 : 네이버

 

 

어디서 생산하나요?

"영주시 문수면 월호리"

코로나19로 이후 농촌 인력난이 엄청 어렵습니다. 생강 캐는 당일까지도 인력을 못 구해서 발을 동동 거렸답니다.

어찌할 줄 몰라 전화로 징징댔더니만, 앞 집 언니네서 두 명의 천사(아버지와 아들)가 와서 이틀을 도와주어 겨우 수확을 마쳤답니다.

긴 장마로 작황이 좋지 않고 수확기 가뭄으로 땅은 단단히 굳어 있어 생강 거름대로 찔러 캐도 힘겨운 수확입니다.

 

 

 

생강수확자루.JPG

 

생강김선철.jpg


 

생강3.jpg

 

 

어떻게 다른가요?

"소백산의 정기를 받은 영주 생강"

영주 소백산의 정기를 받아 그랑농원 영주 생강은 육질이 단단하고 향과 맛이 좋습니다.

동물성 단백질인 아미노산과 칼슘, 미네랄을 살포하여 알이 굵고 땡글땡글하여 육질이 단단하고 향이 좋고 즙이 많습니다

신선한 영주 생강을 깨끗하게 세척하고 손질하여 생강청을 만드는 군위 한스푼푸드에서서 위탁 생산하고 있습니다.

 

"고객님이 인정한 영주 생강"

고객님께서 직접 전화 주셔서 영주 생강이 향도 좋고 단단하고 심지가 없고 수분이 많아서 좋다는

말씀을 해주셔서 생산자로서 자부심을 느낄 수 있었습니다.

농작물은 농부의 발자국 소리를 듣고 자란다는 어르신들의 말씀이 무척이나 공감되는

 농사 입문 12년 차 우아한 농부입니다.


 

 

햇생강.jpg생강청 재료 생강 손질하기

 


 

생강 세척.jpg생강 세척

 

 


 

생강슬라이스.JPG생강 슬라이스 작업


 

갈은생강.JPG생강 곱게 갈기

 

 


 

생강병.JPG유리병 적외선 살균 처리

 

 


 

 

간생강담기.JPG생강청 병입하기

 

 


 

 

실링지붙이기.JPG실링지 작업

 



 

생강청 한스푼푸드.jpg그랑농원 영주 생강청 1kg

 

액상차기본정보.JPG

 

생강청 섭취 및 관리법

1. 첫 개봉 시 실링지를 완전히 제거 후 냉장&냉동 보관해 주세요

 2. 마른 스푼을 사용하여 습기 및 이물질 침투 방지해 주세요

3.뜨거운 물에 100ml(기준) 티스푼으로 1~2 스푼 타서 드세요

4.기호에 따라 생강청을 조절하여 1일 2~3회 드시는 것이 건강에

 좋다고 합니다

 

 

 

 

생강청 만들기.jpg그랑농원 영주 생강청 1kg / 레몬생강청 1kg / 찐 생강 분말 100g 제품 이미지

 

생강 저장 방법

 

하나. 수확한 생강은 신선도 유지를 위해 밭에서 바로 저온저장고에

 저장합니다.

두울. 수확 후 생강은, 줄기의 자른 단면이 아물기 시작하면서 단단한 줄기가 물러져 내려 앉으며 생강 자른 단면이 빨간색에서 노란색으로 바뀌며 아물어집니다. 

세엣. 생강 줄기가 물러져 흙과 붙어 지저분해지면 에어 세척해서 보내드립니다.

농촌진흥청생강저장.jpg

 

 에어 세척이란?

콤퓨레샤 에어(바람)로 흙을 깨끗하게 털어내어 손질하기가

 훨씬 수월합니다. 물 세척이 아닙니다. 

신선도 유지와 싱싱한 생강을 보내 드리기 위해 물세척은 하지 않습니다

 

저장 흙생강.jpg저장 흙생강

 

 

 

수확 후, 저온저장고에 저장 중인 흙생강입니다. 흙과 이물질은 깨끗하게 털어내고

에어 세척시 무른 생강은 다 골라내고 싱싱한 생강만 보내드립니다

10kg 에어 세척 시 30분 ~ 60분 정도 소요됩니다.

 

에어세척생강.jpg에어 세척 생강

 

 

고객님의 편의를 위해 온 몸으로 흙 먼지를 다 뒤집어 쓰고 세척해드립니다.

남편이 사과나무 전정이나 일하러 가면 제가 해야 합니다.

흙 생강 30kg만 에어 세척해도 입술이 터지고 두통이 오는 고된 작업입니다

정성을 다한 만큼 많이 찾아 주시니 너무 감사하고 보람이 있습니다.

 

에어세척.jpg콤푸레샤 에어 세척 작업

 

생강박스포장.jpg에어 세척 생강도 실중량 10kg 이상 담아 드립니다

 

토실한 생강.jpg

 

단단한 생강.jpg

 

 

문까지 꽉~~꽉 차 있던 저장고가 텅 비어 갑니다.

올 가을을 또 기약해봅니다. 10월 15일~25일 경 수확 시기입니다.

 

저장생강.jpg

 

 

어떻게 배송되나요? 

배송일 : 월~금 오전 9시 전 결제한 상품에 대해 당일 출고

보관 기간, 방법 : 수령 후 즉시 냉장 보관이나 냉동 보관

 

 


생강청포장용기.jpg스티로폼 박스에 안전하게 포장하여 발송합니다.

 



생강스티로폼포장.jpg

 

맛있게 먹는 법은요? 

맛있게 먹는 법은요?

1.생강청을 차로 마시거나 각종 요리에 넣어 준다

2.생강 라떼 : 우유 300ml, 생강청 2스푼, 시나몬 가루 약간

 

생강차.jpg

 

추천 요리법?

 

생강 편강 만들기

1.생강을 깨끗이 씻어 껍질을 까고 너무 두껍지 않게 편으로 썰어 줍니다.

2.매운맛 제거을 위해 냄비에 물과 생강을 넣고 5분 정도 끓여줍니다.(1~2회)

3.끓인 물은 버리지 말고 생강차로 활용하셔도 됩니다.

4.생강1kg : 설탕400g 넣고 코팅된 냄비에 넣고 중불에서 수분이 날아 가도록 계속 저어줍니다.

5.1시간 정도 덖어주면 노란 생강이 하얗게 변하며 생강 편강이 완성됩니다.

6.식혀서 밀폐용기에 담아 냉장 또는 냉동 보관해 줍니다.

7.손발이 찬 분은 꾸준히 드시면 도움이 되고 좋습니다. 

 

생강편강.jpg생강 편강

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


상품 정보 고시

제품명 생강청 1kg
식품의 유형 생강청 1kg
생산자 김미선
소재지 경북 영주시
제조연월일 주문 30일 이내
유통기한 또는 품질유지기한 2024.08.01
포장단위별 내영물의 용량(중량) 생강청 1kg
포장단위별 내용물의 수량 생강청 1kg
원재료명 및 함량 영주 생강 50%, 설탕
영양성분 총 내용량 1000g 나트륨 0mg 0% / 탄수화물 53g 16% / 당류 52g 52% / wlqkd 1.2g 2% / 트랜스지방 0g / 포화지방 0g 0% / 콜레스테롤 0mg / 단백질 1g 3%
유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시 해당사항 없음
소비자안전을 위한 주의사항 냉장보관이나 냉동보관
수입식품에 해당하는 경우 “식품위생법에 따른 수입신고를 필함”의 문구 해당사항 없음
소비자상담 관련 전화번호 054-637-1813

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