한국의 토종 콩이다. 대두의 일종으로 서리태에 해당하며 중앙에 크게 말안장무늬가 그려져 있다. ‘선비콩’, ‘선비잡이콩’, ‘정승콩’이라고 한다.
선비콩의 유래에 대해 널리 알려진 전설은 한 선비가 과거를 보러 가던 길에 이 콩을 넣어 지은 밥을 먹고 그 맛에 반하여 가는 길을 미루다가 과거 시험을 놓쳤고, 그 집 딸과 결혼하여 콩 농사를 짓게 되었다는 것이다. 이러한 설에 의해 선비를 잡아 앉힌 콩이라는 뜻으로 '선비잡이콩' 이라는 명칭이 붙었다고 한다. 그 밖에도 먹물이 묻은 선비의 손으로 콩을 잡은 모양이라 '선비잡이콩'이라 부르기도 하고, 껍질에 찍힌 검은 반점이 양반들의 갓 모양을 닮았다 하여 정승콩이라고 하는 등 명칭에 얽힌 여러 이야기가 전해 내려온다.
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