쥐눈이 콩의 검은콩의 일종으로 껍질은 까맣고 크기는 보통 검은콩보다 훨씬 잘아 마치 쥐눈처럼 생겼다고 하여 서목태(鼠目太), 일명 쥐눈이콩이라고 불립니다. 특히 약성이 뛰어나 예로부터 식용보다는 약콩으로 쓰였습니다.
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